Picie soków w celach zdrowotnych zyskuje coraz większą popularność. Wiele źródeł podaje, że picie wysokiej jakości soków różnych warzyw lub owoców może znacząco wspomóc organizm, a także wyleczyć wiele schorzeń toczących nasze organizmy. Są to słuszne koncepcje, ponieważ w sokach zawarte są duże ilości aktywnych składników: witamin, soli mineralnych, pektyn, garbników, glikozydów, flawonoidów, śluzów i wielu innych, których działanie zostało udowodnione na przestrzeni wielu lat w badaniach klinicznych oraz zostało sprawdzone w medycynie ludowej. Zatem picie dobrej jakości soków jest jak najbardziej wskazane dla osób w każdym wieku. Zachowując podstawowe środki ostrożności możemy w ten sposób utrzymać ustrój fizjologiczny w wydajnej i dobrej kondycji. Składniki wielu warzyw i owoców oddziałują bowiem na skórę, układ krążenia, system nerwowy, układ trawienny i oddechowy. Dieta bogata w soki jest szczególnie zalecana osobom z wyniszczonym organizmem, w przebiegu lub po chorobie nowotworowej, chorobach układu krążenia i różnym zaburzeniom pokarmowym. Poniżej opiszę tylko kilka wybranych właściwości soków, które zostały dobrze przebadane pod względem zawartości składników aktywnych, które z kolei zostały też przebadane pod kątem aktywności farmakologicznej.
SOK Z ARONII
Owoce z aronii są bogatym źródłem pektyn (0,6-0,75%), cukrów (do 10,8%), kwasów organicznych (0,7-1,3%). Około 100 ml soku zawiera 12 mg żelaza i 0,0064 mg jodu. W soku znajdziemy również mangan, molibden i miedź. Bioflawonoidy zawarte w owocach wykazują działanie przeciwwysiękowe i ochronne na naczynia krwionośne. Poza tym owoce są pokaźnym źródłem antocyjanów i flawonoidów (1200-5000 mg%), kwasu chlorogenowego, neochlorogenowego i kwasu kawowego. Kwasy te działają ochronnie na wątrobę, nerki i trzustkę, a także wywierają silny wpływ żółciopędny i antybakteryjny. Szczególnie ciekawe są właściwości hamujące rozwój bakterii opornych na antybiotyki.
Substancje aktywne zawarte w soku aroniowym przyspieszają regenerację komórek wątrobowych. Antocyjany i flawonoidy aroniowe poprawiają krążenie krwi w mózgu oraz krążenie oczne, wieńcowe i kończynowe. Na uwagę zasługuje również aktywność antyagregacyjna, czyli osłabianie zdolności trombocytów do tworzenia skrzeplin. Ponadto uszczelniają i wzmacniają nabłonki oraz śródbłonki naczyń krwionośnych. Są w stanie wyciszyć lub złagodzić wiele objawów alergii i różnych chorób autoimmunologicznych. Pektyny aroniowe działają jako prebiotyk i chronią nabłonek jelitowy oraz żołądkowy. Dobrej jakości sok z aronii obniża ciśnienie krwi, a także działa przeciwmiażdżycowo, moczopędnie i ogólnie odtruwająco na organizm. Poza tym obniża poziom lipidów i cholesterolu we krwi oraz pobudza procesy krwiotwórcze.
Wskazania: osłabienie organizmu, miażdżyca, anemia, zaburzenia krążenia kończynowego i mózgowego, zaburzenia pamięci i funkcji kognitywnych, alergie, przeziębienie i grypa, zakażenia bakteryjne, zaburzenia trawienia, nadciśnienie, otyłość i początki zmian patologicznych w naczyniach krwionośnych, angiopatia, zapalenia naczyniówki, tęczówki i siatkówki.
SOK Z CZARNEJ PORZECZKI
Owoce czarnej porzeczki zasobne są w szereg różnych substancji. Owoce (na 100g) są bogatym źródłem: witaminy C (400mg), witamin z grupy B (120mg), witaminy A (1100 j.m.), witaminy P (1000mg), witaminy K (1800ug), pektynianu wapnia, soli mineralnych (2-4%), kwasów organicznych, garbników, flawonoidów i antocyjanów. Dzięki takiemu zróżnicowanemu składowi wysokiej jakości sok z czarnej porzeczki wykazuje działanie przeciwwirusowe, przeciwbakteryjne, żółcipędne, grzybobójcze, napotne, przeciwgorączowe i ogólnie wzmacniające.
Sok jest dobrym środkiem odżywczym i regenerującym organizm przy deficytach mikroelementów i witamin, a także towarzyszącym temu chorobom. Ponadto składniki aktywne owoców działają przeciwobrzękowo, odtruwająco, wykrztuśnie, przeciwzapalnie i przeciwreumatycznie. Na uwagę zasługuje również aktywność jelitowa soku porzeczkowego, która wyraża się w działaniu rozkurczowym, przeciwgnilnym, przeciwbiegunkowym, a także pobudzającym wydzielanie soku żołądkowego, jelitowego i trzustkowego. Dzięki temu reguluje przemianę materii, pobudza apetyt i łagodzi różnego typu dolegliwości ze strony jelit.
Wskazania: zakażenia i zapalenia układu moczowego i pokarmowego, kamica moczowa i żółciowa, krwiomocz, przeziębienie, infekcje i nieżyt układu oddechowego, gorączka, anemia, osłabienie organizmu, zatrucia, dna moczanowa, reumatyzm, alergie, nudności, choroby skórne.
SOK Z PIGWOWCA JAPOŃSKIEGO
Owoce pigwowca to bogate źródło kwasów organicznych (jabłkowy, winowy, bursztynowy, cytrynowy, chinowy, chlorogenowy, kawowy, fumarowy i inne), pektyn, witamin (C, B1, B2), garbników, flawonoidów (głównie kwercetyna), antocyjanów, karotenoidów, soli mineralnych (dobrze przyswajalne żelazo, potas, miedź, kobalt, mangan). Rozdrobnione owoce z zachowanymi gniazdami nasiennymi zawierają śluzy, glikozydy cyjanogenne i witaminę B17.
Sok z owoców pigwowca jest cennym środkiem ochraniającym miąższ wątroby. Liczne kwasy organiczne regenerują komórki wątrobowe i uodporniają je na niszczące działanie hepatotoksyn. Ponadto witaminy i flawonoidy działają odżywczo i przeciwzapalnie, będąc pomocnymi przy różnych infekcjach, osłabieniu organizmu czy przeziębieniach. Warto dodawać sok pigwowy do herbat przy chrypce, kaszlu i nieżytach dróg oddechowych. Aktywne składniki pigwowca oddziałują dobroczynnie na pracę całego układu trawiennego, równoważąc mikroflorę jelit i ogólnie uszczelniając oraz chroniąc nabłonek jelit i żołądka. Sok z owoców pigwy jest też środkiem tonizującym system nerwowy, dzięki czemu wspomaga organizm przy zmęczeniu psychicznym.
Wskazania: choroby wątroby, obciążenie wątroby i narażenie na działanie hepatotoksyn, anemia, osłabienie organizmu, przeziębienie, grypa, schorzenia dróg oddechowych, zmęczenie psychiczne, zaburzenia trawienia, bóle brzucha, nudności, problemy z przyswajaniem pokarmów, choroby skórne.
SOK Z RABARBARU
Rabarbar ogrodowy to niezwykle popularna roślina używana w przemyśle spożywczym. Korzeń i pędy zawierają wiele ciekawych związków aktywnych m.in. rapontycynę (stylben 1%), antranoidy (2-12%), garbniki (5-10%), flawonoidy (około 3%). Zatem sok rabarbarowy będzie miał szereg różnych właściwości o dobroczynnym działaniu na organizm człowieka.
Sok z rabarbaru będzie działać jako środek ogólnie wzmacniający, moczopędny i odtruwający. W większych dawkach przeciwzapalnie, lekko przeczyszczająco, ściągająco, żółciopędnie, antyoksydacyjnie i antyandrogennie. Rapontycyna zawarta w soku to substancja działająca silnie estrogennie zatem będzie pomocna w przeroście gruczołu krokowego, łysieniu androgennym, a także dla kobiet z niedoborem żeńskich hormonów. Młode dziewczęta cierpiące na trądzik i łojotok skóry, a także kobiety przekwitające powinny przyjmować regularnie przetwory z rabarbaru. Natomiast sok nie jest zalecany dorastającym chłopcom lub mężczyznom o niskim poziomie testosteronu, ponieważ obniża poziom męskich hormonów i nasila typowe żeńskie cechy płciowe (podobnie jak brukselka). Rabarbar dłoniasty i lekarski nie zawierają rapontycyny.
Wskazania: osłabienie, zatrucia, dolegliwości żołądkowe i jelitowe, zaparcia, łysienie androgenne, nadmiar testosteronu i męskich hormonów, trądzik, łojotok, wypadanie włosów, przeziębienie, klimakterium.
Owoce z aronii są bogatym źródłem pektyn (0,6-0,75%), cukrów (do 10,8%), kwasów organicznych (0,7-1,3%). Około 100 ml soku zawiera 12 mg żelaza i 0,0064 mg jodu. W soku znajdziemy również mangan, molibden i miedź. Bioflawonoidy zawarte w owocach wykazują działanie przeciwwysiękowe i ochronne na naczynia krwionośne. Poza tym owoce są pokaźnym źródłem antocyjanów i flawonoidów (1200-5000 mg%), kwasu chlorogenowego, neochlorogenowego i kwasu kawowego. Kwasy te działają ochronnie na wątrobę, nerki i trzustkę, a także wywierają silny wpływ żółciopędny i antybakteryjny. Szczególnie ciekawe są właściwości hamujące rozwój bakterii opornych na antybiotyki.
Substancje aktywne zawarte w soku aroniowym przyspieszają regenerację komórek wątrobowych. Antocyjany i flawonoidy aroniowe poprawiają krążenie krwi w mózgu oraz krążenie oczne, wieńcowe i kończynowe. Na uwagę zasługuje również aktywność antyagregacyjna, czyli osłabianie zdolności trombocytów do tworzenia skrzeplin. Ponadto uszczelniają i wzmacniają nabłonki oraz śródbłonki naczyń krwionośnych. Są w stanie wyciszyć lub złagodzić wiele objawów alergii i różnych chorób autoimmunologicznych. Pektyny aroniowe działają jako prebiotyk i chronią nabłonek jelitowy oraz żołądkowy. Dobrej jakości sok z aronii obniża ciśnienie krwi, a także działa przeciwmiażdżycowo, moczopędnie i ogólnie odtruwająco na organizm. Poza tym obniża poziom lipidów i cholesterolu we krwi oraz pobudza procesy krwiotwórcze.
Wskazania: osłabienie organizmu, miażdżyca, anemia, zaburzenia krążenia kończynowego i mózgowego, zaburzenia pamięci i funkcji kognitywnych, alergie, przeziębienie i grypa, zakażenia bakteryjne, zaburzenia trawienia, nadciśnienie, otyłość i początki zmian patologicznych w naczyniach krwionośnych, angiopatia, zapalenia naczyniówki, tęczówki i siatkówki.
SOK Z CZARNEJ PORZECZKI
Owoce czarnej porzeczki zasobne są w szereg różnych substancji. Owoce (na 100g) są bogatym źródłem: witaminy C (400mg), witamin z grupy B (120mg), witaminy A (1100 j.m.), witaminy P (1000mg), witaminy K (1800ug), pektynianu wapnia, soli mineralnych (2-4%), kwasów organicznych, garbników, flawonoidów i antocyjanów. Dzięki takiemu zróżnicowanemu składowi wysokiej jakości sok z czarnej porzeczki wykazuje działanie przeciwwirusowe, przeciwbakteryjne, żółcipędne, grzybobójcze, napotne, przeciwgorączowe i ogólnie wzmacniające.
Sok jest dobrym środkiem odżywczym i regenerującym organizm przy deficytach mikroelementów i witamin, a także towarzyszącym temu chorobom. Ponadto składniki aktywne owoców działają przeciwobrzękowo, odtruwająco, wykrztuśnie, przeciwzapalnie i przeciwreumatycznie. Na uwagę zasługuje również aktywność jelitowa soku porzeczkowego, która wyraża się w działaniu rozkurczowym, przeciwgnilnym, przeciwbiegunkowym, a także pobudzającym wydzielanie soku żołądkowego, jelitowego i trzustkowego. Dzięki temu reguluje przemianę materii, pobudza apetyt i łagodzi różnego typu dolegliwości ze strony jelit.
Wskazania: zakażenia i zapalenia układu moczowego i pokarmowego, kamica moczowa i żółciowa, krwiomocz, przeziębienie, infekcje i nieżyt układu oddechowego, gorączka, anemia, osłabienie organizmu, zatrucia, dna moczanowa, reumatyzm, alergie, nudności, choroby skórne.
SOK Z PIGWOWCA JAPOŃSKIEGO
Owoce pigwowca to bogate źródło kwasów organicznych (jabłkowy, winowy, bursztynowy, cytrynowy, chinowy, chlorogenowy, kawowy, fumarowy i inne), pektyn, witamin (C, B1, B2), garbników, flawonoidów (głównie kwercetyna), antocyjanów, karotenoidów, soli mineralnych (dobrze przyswajalne żelazo, potas, miedź, kobalt, mangan). Rozdrobnione owoce z zachowanymi gniazdami nasiennymi zawierają śluzy, glikozydy cyjanogenne i witaminę B17.
Sok z owoców pigwowca jest cennym środkiem ochraniającym miąższ wątroby. Liczne kwasy organiczne regenerują komórki wątrobowe i uodporniają je na niszczące działanie hepatotoksyn. Ponadto witaminy i flawonoidy działają odżywczo i przeciwzapalnie, będąc pomocnymi przy różnych infekcjach, osłabieniu organizmu czy przeziębieniach. Warto dodawać sok pigwowy do herbat przy chrypce, kaszlu i nieżytach dróg oddechowych. Aktywne składniki pigwowca oddziałują dobroczynnie na pracę całego układu trawiennego, równoważąc mikroflorę jelit i ogólnie uszczelniając oraz chroniąc nabłonek jelit i żołądka. Sok z owoców pigwy jest też środkiem tonizującym system nerwowy, dzięki czemu wspomaga organizm przy zmęczeniu psychicznym.
Wskazania: choroby wątroby, obciążenie wątroby i narażenie na działanie hepatotoksyn, anemia, osłabienie organizmu, przeziębienie, grypa, schorzenia dróg oddechowych, zmęczenie psychiczne, zaburzenia trawienia, bóle brzucha, nudności, problemy z przyswajaniem pokarmów, choroby skórne.
SOK Z RABARBARU
Rabarbar ogrodowy to niezwykle popularna roślina używana w przemyśle spożywczym. Korzeń i pędy zawierają wiele ciekawych związków aktywnych m.in. rapontycynę (stylben 1%), antranoidy (2-12%), garbniki (5-10%), flawonoidy (około 3%). Zatem sok rabarbarowy będzie miał szereg różnych właściwości o dobroczynnym działaniu na organizm człowieka.
Sok z rabarbaru będzie działać jako środek ogólnie wzmacniający, moczopędny i odtruwający. W większych dawkach przeciwzapalnie, lekko przeczyszczająco, ściągająco, żółciopędnie, antyoksydacyjnie i antyandrogennie. Rapontycyna zawarta w soku to substancja działająca silnie estrogennie zatem będzie pomocna w przeroście gruczołu krokowego, łysieniu androgennym, a także dla kobiet z niedoborem żeńskich hormonów. Młode dziewczęta cierpiące na trądzik i łojotok skóry, a także kobiety przekwitające powinny przyjmować regularnie przetwory z rabarbaru. Natomiast sok nie jest zalecany dorastającym chłopcom lub mężczyznom o niskim poziomie testosteronu, ponieważ obniża poziom męskich hormonów i nasila typowe żeńskie cechy płciowe (podobnie jak brukselka). Rabarbar dłoniasty i lekarski nie zawierają rapontycyny.
Wskazania: osłabienie, zatrucia, dolegliwości żołądkowe i jelitowe, zaparcia, łysienie androgenne, nadmiar testosteronu i męskich hormonów, trądzik, łojotok, wypadanie włosów, przeziębienie, klimakterium.
SOK Z ACEROLI
Acerola to inaczej owoc malpigii granatolistnej. To bogate źródło witaminy C (1000-4000mg/100g) i witaminy A (4300-12500 j.m.). Zawiera również witaminę B1, B2 i PP, a także sole mineralne, w tym wapń, fosfor i żelazo ułatwiające wchłanianie witaminy C. Warto też wspomnieć o sporej ilości kwasu jabłkowego.
Sok z aceroli to świetny środek odżywczy, witaminizujący i wzmacniający układ odpornościowy (stymuluje wytwarzanie przeciwciał). Ponadto działa odtruwająco, moczopędnie, przeciwwysiękowo, a także ogólnie tonizuje większość funkcji organizmu. Bioflawonoidy i witamina C wzmacnia i uszczelnia naczynia krwionośne, a także wywiera wyraźną aktywność przeciwzapalną i przeciwmiażdżycową. Za sprawą obecności kwasu jabłkowego, askorbinowego, garbników i fenolokwasów będzie wydajnie wspomagać i regenerować wątrobę i różne choroby ze strony układu pokarmowego, w tym biegunki, nieżyty, nudności i zatrucia.
Wskazania: osłabienie organizmu, awitaminoza, anemia, osłabione krążenie, nadciśnienie, zatrucia, problemy z trawieniem i przyswajaniem pokarmów, schorzenia wątroby, skąpomocz, przeziębienia, grypa, infekcje bakteryjne dróg oddechowych, obrzęki żylne, miażdżyca i zmiany miażdżycowe.
SOK Z BORÓWKI CZARNEJ
Owoce borówki czarnej, zwanej też czernicą są bogate w garbniki (około 7%), glikozydy fenolowe, flawonoidy, kwasy organiczne (głównie kawowy, który jest efektywnym antyoksydantem), sole mineralne (duża ilość manganu, żelaza, wapnia, a także co ciekawe ultraelementu - radu), a także niewielkie stężenia witamin (C, A, B, B1, PP). Ponadto znajdziemy w nich też pektyny, antocyjany, prowitaminę D oraz szereg innych kwasów organicznych (m.in. kw. szczawiowy, cytrynowy, chinowy, mlekowy i bursztynowy).
Już od XIX wieku przypisuje się borówce właściwości obniżające poziom cukru we krwi, co zaobserwowano poprzez zmniejszenie wydalania cukru z moczem. Glikozyd myrtylina i wakcynina posiada właściwości przeciwpasożytnicze, czerwiogubne. Wysokie dawki soku z owoców czernicy podawane przez 3 dni bez stosowania innych pokarmów to skuteczny sposób na pozbycie się pasożytów wewnętrznych (szczególnie owsików Oxyuris). Sok będzie również dobrym środkiem przeciwbiegunkowym i łagodzącym stany zapalne błony śluzowej jamy ustnej i gardła. Dzięki wysokiej zawartości garbników sok będzie działał również ściągająco i wspomagająco na cały układ trawienny oraz wątrobę.
Wskazania: cukrzyca, schorzenia i obciążenie wątroby, osłabienie, pasożyty wewnętrzne, owsiki, zatrucia, problemy trawienne, biegunki, zatrucia, nudności, bóle brzucha.
SOK Z ROKITNIKA
Rokitnik to znana i niezwykle ceniona od dawna roślina lecznicza, zwana "złotem Syberii". Owoce rokitnika zasobne są w witaminy z grupy B, witaminę E (do 150mg%), witaminę C (50-200 mg%), karotenoidy, czyli prowitaminę A (do 250 mg%). Zawierają również do 8-14% oleju tłustego, antocyjany, flawonoidy, fosfolipidy, sterydy, garbniki, cukry, kwasy organiczne (głównie maleinowy i szczawiowy, a także cytrynowy i jabłkowy), sole mineralne (żelazo, fosfor, mangan, krzem, azot, bor i wapń).
Sok z owoców rokitnika to przede wszystkim cenny środek odżywczy, witaminizujący, immunostymulujący i przeciwzapalny. Karoteny zawarte w owocach, a także niektóre karotenoidy przekształcane są w przewodzie pokarmowym w witaminę A, która chroni i reguluje funkcje wydzielnicze skóry i błon śluzowych. Z kolei tokoferole są dobrym środkiem zapobiegawczym przed zmianami zwyrodnieniowymi, zakrzepowymi i skurczowymi w naczyniach krwionośnych i skórze. Dzięki temu sok z rokitnika może być stosowany jako środek ochronny na mięsień sercowy (przeciwzawałowo), a także w profilaktyce zmian miażdżycowych. Poza tym będzie cennym środkiem wzmacniającym przy spadku odporności, gorączce, przeziębieniu i grypie. Z racji bogatego składu chemicznego będzie pomocny w leczeniu choroby wrzodowej żołądka i dwunastnicy, wewnątrzustrojowych stanów zapalnych, przewlekłych biegunkach, okresie ciąży i karmienia, postępującym gośćcu, czy krwawieniach naczynkowych.
Wskazania: miażdżyca i stany przedmiażdżycowe, profilaktyka stanów przed i pozawałowych, schorzenia układu krążenia, niedokrwistość, osłabienie i słaba wydolność mięśnia sercowego, anemia, osłabienie organizmu, zaburzenia krążenia, przeziębienie, grypa, niedobór witamin i mikroelementów, wrzody żołądka, krwawienia naczynkowe, gorączka, spadek odporności, infekcje wirusowe, bakteryjne i grzybicze, choroby skóry.
Acerola to inaczej owoc malpigii granatolistnej. To bogate źródło witaminy C (1000-4000mg/100g) i witaminy A (4300-12500 j.m.). Zawiera również witaminę B1, B2 i PP, a także sole mineralne, w tym wapń, fosfor i żelazo ułatwiające wchłanianie witaminy C. Warto też wspomnieć o sporej ilości kwasu jabłkowego.
Sok z aceroli to świetny środek odżywczy, witaminizujący i wzmacniający układ odpornościowy (stymuluje wytwarzanie przeciwciał). Ponadto działa odtruwająco, moczopędnie, przeciwwysiękowo, a także ogólnie tonizuje większość funkcji organizmu. Bioflawonoidy i witamina C wzmacnia i uszczelnia naczynia krwionośne, a także wywiera wyraźną aktywność przeciwzapalną i przeciwmiażdżycową. Za sprawą obecności kwasu jabłkowego, askorbinowego, garbników i fenolokwasów będzie wydajnie wspomagać i regenerować wątrobę i różne choroby ze strony układu pokarmowego, w tym biegunki, nieżyty, nudności i zatrucia.
Wskazania: osłabienie organizmu, awitaminoza, anemia, osłabione krążenie, nadciśnienie, zatrucia, problemy z trawieniem i przyswajaniem pokarmów, schorzenia wątroby, skąpomocz, przeziębienia, grypa, infekcje bakteryjne dróg oddechowych, obrzęki żylne, miażdżyca i zmiany miażdżycowe.
SOK Z BORÓWKI CZARNEJ
Owoce borówki czarnej, zwanej też czernicą są bogate w garbniki (około 7%), glikozydy fenolowe, flawonoidy, kwasy organiczne (głównie kawowy, który jest efektywnym antyoksydantem), sole mineralne (duża ilość manganu, żelaza, wapnia, a także co ciekawe ultraelementu - radu), a także niewielkie stężenia witamin (C, A, B, B1, PP). Ponadto znajdziemy w nich też pektyny, antocyjany, prowitaminę D oraz szereg innych kwasów organicznych (m.in. kw. szczawiowy, cytrynowy, chinowy, mlekowy i bursztynowy).
Już od XIX wieku przypisuje się borówce właściwości obniżające poziom cukru we krwi, co zaobserwowano poprzez zmniejszenie wydalania cukru z moczem. Glikozyd myrtylina i wakcynina posiada właściwości przeciwpasożytnicze, czerwiogubne. Wysokie dawki soku z owoców czernicy podawane przez 3 dni bez stosowania innych pokarmów to skuteczny sposób na pozbycie się pasożytów wewnętrznych (szczególnie owsików Oxyuris). Sok będzie również dobrym środkiem przeciwbiegunkowym i łagodzącym stany zapalne błony śluzowej jamy ustnej i gardła. Dzięki wysokiej zawartości garbników sok będzie działał również ściągająco i wspomagająco na cały układ trawienny oraz wątrobę.
Wskazania: cukrzyca, schorzenia i obciążenie wątroby, osłabienie, pasożyty wewnętrzne, owsiki, zatrucia, problemy trawienne, biegunki, zatrucia, nudności, bóle brzucha.
SOK Z ROKITNIKA
Rokitnik to znana i niezwykle ceniona od dawna roślina lecznicza, zwana "złotem Syberii". Owoce rokitnika zasobne są w witaminy z grupy B, witaminę E (do 150mg%), witaminę C (50-200 mg%), karotenoidy, czyli prowitaminę A (do 250 mg%). Zawierają również do 8-14% oleju tłustego, antocyjany, flawonoidy, fosfolipidy, sterydy, garbniki, cukry, kwasy organiczne (głównie maleinowy i szczawiowy, a także cytrynowy i jabłkowy), sole mineralne (żelazo, fosfor, mangan, krzem, azot, bor i wapń).
Sok z owoców rokitnika to przede wszystkim cenny środek odżywczy, witaminizujący, immunostymulujący i przeciwzapalny. Karoteny zawarte w owocach, a także niektóre karotenoidy przekształcane są w przewodzie pokarmowym w witaminę A, która chroni i reguluje funkcje wydzielnicze skóry i błon śluzowych. Z kolei tokoferole są dobrym środkiem zapobiegawczym przed zmianami zwyrodnieniowymi, zakrzepowymi i skurczowymi w naczyniach krwionośnych i skórze. Dzięki temu sok z rokitnika może być stosowany jako środek ochronny na mięsień sercowy (przeciwzawałowo), a także w profilaktyce zmian miażdżycowych. Poza tym będzie cennym środkiem wzmacniającym przy spadku odporności, gorączce, przeziębieniu i grypie. Z racji bogatego składu chemicznego będzie pomocny w leczeniu choroby wrzodowej żołądka i dwunastnicy, wewnątrzustrojowych stanów zapalnych, przewlekłych biegunkach, okresie ciąży i karmienia, postępującym gośćcu, czy krwawieniach naczynkowych.
Wskazania: miażdżyca i stany przedmiażdżycowe, profilaktyka stanów przed i pozawałowych, schorzenia układu krążenia, niedokrwistość, osłabienie i słaba wydolność mięśnia sercowego, anemia, osłabienie organizmu, zaburzenia krążenia, przeziębienie, grypa, niedobór witamin i mikroelementów, wrzody żołądka, krwawienia naczynkowe, gorączka, spadek odporności, infekcje wirusowe, bakteryjne i grzybicze, choroby skóry.
Polecam również: Rokitnik zwyczajny=pospolity - Hippophae rhamnoides L. w fitoterapii
SOK ZE SZPARAGÓW
Szparagi to znane warzywo używane w kuchni i zyskujące coraz większą popularność, ze względu na dobry smak i nieprzeciętne wartości odżywcze. Ziele i jadalne pędy zawierają dużo kwasu asparaginowego i jego pochodnych, saponiny sterydowe, kumaryny, karotenoidy, glikozyd koniferynę, kwas chelidonowy, flawonoidy (głównie rutyna w stężeniu około 1%), a także mnóstwo witamin (prowitamina A, B1, B2, B5, B6, B8, B12, C, PP, P).
Sok ze szparagów wywiera działanie oczyszczające i przeciwzapalne na układ moczowy i jelita. Poza tym obniża ciśnienie krwi, odtruwa organizm, poprawia krążenie krwi i działa wyraźnie moczopędnie. Saponiny sterydowe dają efekt anaboliczny, ponieważ są metabolizowane do hormonów sterydowych, dzięki czemu są wydajnym naturalnym anabolikiem dla ludzi uprawiających sport. Sok szparagowy jest cennym środkiem odżywczym dla osób o osłabionej odporności, które dodatkowo cierpią na choroby skórne (wypryski, ropnie, trądzik). Sok zastosowany zewnętrznie również przeciwdziała schorzeniom skóry, oczyszcza pory, wybiela i delikatnie dezynfekuje. Co istotne składniki czynne szparagów rozszerzają naczynia wieńcowe i obwodowe, dzięki czemu zwiększają przepływ krwi przez nerki i spowalniają rytm serca. To sprawia, że regularne przyjmowanie wyciągów ze szparagów leczy nerwice serca i hamuje jego kołatanie.
Wskazania: choroby układu krążenia, nerwica i kołatanie serca, zaburzenia krążenia, nadciśnienie, skąpomocz, infekcje zapalne układu moczowego, zaburzenia trawienia, anemia, awitaminoza, niedokrwistość, choroby skóry, kamica moczowa, przeziębienie, osłabienie odporności, impotencja.
